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刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

屏東酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。三峽踏輕酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。淡水踏青酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。淡水踏輕酸菜魚推薦

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文案甜甜的戀愛短句 一、愛情是什么？就是親親嘴皮子，住著小房子，有點小銀子，養個小胖子，一起提著菜籃子，摟著小脖子，踱著腳丫子，逛著小巷子，洗著菜盤子，最后兩人坐著家中的老椅子，帶帶小孫子，聊聊好日子，幸幸福福一輩子。 二、小時候，以為愛情就是一起看電影，壓馬路，打游戲，湊在一起，說某個老師的壞話。到了長大以后才發現，原來愛情牽扯到的，是婚姻，是早晨幾點起床，晚上幾點睡去的現實問題。 三、喜歡你的人對你說我去洗澡了，之后還會說我洗完了，不喜歡你的人在說完我去洗澡后，就像死在了浴室一樣；喜歡你的人對你說我睡覺去了，之后還會說我醒了，不喜歡你的人在說完我去睡覺后，就像死在了床上一樣。 四、在感情中付出得比較多，不見得就是壞事。因為在多年以后，回想起這段日子，覺得遺憾縱生酸澀難言的那個人，一定不是你。 五、年少時，你揚言要喝遍天下千種烈酒；年老時，你概嘆白開水原來最長情。后來才懂得，心動只是激情之愛，心定才是恒久的愛。 六、慢慢大家都會明白的道理，無法跟喜歡的人在一起，其實是人生常態，慢慢大家也都會明白，愛不愛、可不可以在一起、能不能結婚是三件截然不同的事情。 七、如果你沒有和那個不嫌棄你一無所有的人結婚，那你未來遇到的人可能都不會像她這么愛你了，因為她和你在一起的時候，除了愛你，沒有摻雜一點雜質。 八、真正遇見那個人，哪怕前面是火坑，你也會毫不猶豫地跳下去，這就是愛情。如果你覺得你很理智，才不會這樣做，那只是因為，你還沒有遇見，對的他。 九、一雙鞋，剛買的時候蹭上一點灰都要蹲下來擦干凈，穿久之后即使被人踩一腳可能也很少低頭。人大抵都是如此，不論對物還是對情。最初，她皺一下眉你都心疼，到后來，她掉眼淚你也不大緊張了。 十、你可以愛一個人到塵埃里，但沒有人愛塵埃里的你，即使你掏心掏肺對他好到極點，最終也只是感動了自己，委曲并不得全，不如好好愛自己。 十一、和一個人在一起，如果他給你的能量，是讓你每天都能高興得起床，每夜都能安心得入睡，做每一件事都充滿了動力，對未來滿懷期待，那你就沒有愛錯人。 十二、遇到你真正愛的人時，要努力爭取和他相伴一生的機會，因為當他離去時，一切都來不及了；遇到了你曾經愛過的人時，記得微笑向他感激，因為他是曾經讓你更懂愛的人。 十三、被一個溫柔的人喜歡真是太好了呀。他就像春夏交接時最溫柔和煦的那陣風，萬物經過你，都變成柔軟的樣子。然后，你也開始對這世界充滿了喜愛。 十四、假如你記不住你為了愛情而做出來的一件最傻的是，你就不算真正戀愛過；假如你不曾絮絮地講你戀人的好處，使聽的人不耐煩，你就不算真正戀愛過。 十五、如果你不愛一個人，請放手，好讓別人有機會愛她。如果你愛的人放棄了你，請放開自己，好讓自己有機會愛別人。愛一個人不一定要擁有，但擁有一個人就一定要好好地去愛她。 十六、很多人以為有了感動就是愛，別人給你一些關心就有了所謂的安全感，但愛不是同情，更不是慣性依賴。別以為愛可以將就而輕易勉強自己，別讓錯誤的人浪費了最好的你。 十七、其實感情最怕的就是，當你熬過那個人走后的昏暗時光，好不容易把所有委屈和難過藏在了心里，可他卻再次出現在你的世界里，說他還愛你，然后你又再一次心動。 十八、總有一天，你會遇見那個人，把你寵得無法無天，一直陪你到人生落幕。在“總有一天”到來之前，你該做的是過好“每一天”，努力經營一個最好的自己，只為一個最美麗的遇見。 戀愛中的高情商文案 一、一輩子和你在一起，才叫將來，換了別人，那叫將就。 二、你最近真討厭，討人喜歡，百看不厭。 三、不管以后別人追你，還是你追別人，我不會阻攔，我只會伸腳把你絆倒，讓你栽進我懷里。 四、萬物想你不及我心念你，萬物喜你不及我心悅你。 五、自從喜歡上你，我就脫離了地心引力，因為我的重心變成了你。 六、我有多喜歡你，可能我自己都描述不出來，就像你是月亮，我是星星，滿天星河只為你。 七、世上之事，皆難如意，世間之人，都不如你。 八、遇到你之前，我四處留情從不問姓名；遇到你之后，我貪生怕死再不敢睡醒。 九、現在呀，你是我的女孩子，是我的小公主。等你長大，你就是我的新娘子，老了呢，就是我的老婆子。 十、因為，你住在我心里，所以，到處都是你。 十一、遇到可愛的你，生活一下子不艱難了，街道也好，晚風也罷，都很甜。 十二、在這世界上，沒有非愛不可的人，也沒有非做不可的事。除非，那個人是你，那件事是我愛你。 十三、你是非常可愛的人，真應該遇到最好的人，我也真希望我就是。 十四、希望多年以后我可以陪在你身邊，酒是烈的，風是暖的，你是我的。 十五、深海不會因為一杯沸水而加溫，我不是因為三分熱度才愛你，可能你不是最好的，可卻是我最想要的。 十六、愿你一生不經歷生老病死，所有痛由我替你受過。 十七、最真實的安全感不是來自于愛，而是偏愛，只有在你這里，我才會毫無保留地繳械投降。 十八、很想和你擁有一個很長很長的未來，很想和你得到所有人的祝福，很想陪你走完你的一生，彼此溫暖，互不辜負。 十九、我這一生都是堅定不移的唯物主義者，唯有你，我希望有來生。 二十、我也曾把光陰浪費，甚至莽撞到視死如歸，卻因為愛上了你，才開始渴望長命百歲。 非常現實的戀愛真理 一、喜歡你的人，永遠不會嫌你煩；心疼你的人，永遠不會怪你懶。想念你的人，永遠都比你主動；在乎你的人，永遠對你都包容。 二、相愛容易，因為五官。相處不易，因為三觀。 三、愛了好久的人你突然就不愛了，聽了好久的歌你突然就不聽了，養了多年的習慣你突然就改了，終究時間還是比愛強悍。 四、時間會告訴我們：簡單的喜歡最長遠，平凡的陪伴最心安，懂你的人最溫暖。 五、走錯了路，要記得回頭；愛錯了人，要懂得放手。人心都是相對的，以真換真；感情都是相互的，用心暖心。 六、可能每個人都會遇到一個愛而不得的人吧，相比于最初得不到時的哭天搶地，后來的我們漸漸變得平和，開始接受生命里的不可得。 七、別拿尊嚴，去追求一個不愛你的人；別拿時間，去苦等一份不屬于你的情。是你的誰也奪不走；不是你的終究會離開。 八、別接受一開始就死纏爛打追你的人，真正的喜歡都是小心翼翼仔細斟酌，是想觸碰卻又縮回的手。 九、你為未來對象設下許多標準，但最后與你牽手的往往是標準之外的那個。遇見他時，那些長相、體重、有沒有身騎白馬、是不是才高八斗都不重要了。因為，他不是你喜歡的那種人，卻是你喜歡的那個人。——張皓宸 十、喜歡是一見鐘情的熱烈，始料未及的歡愉，是日久動心的溫柔，也是念念不忘的驚喜。 十一、人的一生會碰見很多心動的人，可能會誤以為那是喜歡。其實也不過是某一刻的好感，畢竟心動都不是答案，心定才是！ 十二、真正愛你的人，即使生氣，還是忍不住關心你；真正為你的人，即使吃虧，還是情不自禁為你付出。人生于世，只要有人懂你愛你，你就不用什么都懂。 十三、如果你愛一個人，不要等著別人主動來找你，因為生命太短，等不起；因為變數太多，等不得。愛就勇敢說出來，不要讓本就短的生命留有遺憾。 十四、再驚天動地的海誓山盟，都抵不上不棄不離的陪伴相守，再難以忘懷的愛戀，都不如油鹽醬醋平實的幸福。 十五、在感情里面，最大的失意莫過于，你珍愛的那個人，他珍愛的卻并非是你。將心錯付的痛，是失去整個世界般的痛。時間再長，也治不好心里的痛。 十六、沒有信任的戀愛就像沒有汽油的車，你可以安穩地待在里面，但最終它到不了任何地方。 十七、當一個人肯為你改掉小心眼，壞脾氣，肯為你戒煙戒酒，肯為你不再晚睡，不再熬夜，肯24小時開機陪你聊天，那這個人一定是真的愛你。 十八、人生便是如此，你會用一秒鐘撞上一個人，用一分鐘注意這個人，用一小時勾搭這個人，用一天愛上這個人，最后的結局是，用一生來遺忘這個人。 十九、祝你未來歲歲平安，家庭和睦，子孫繞膝，坦途常伴好風光，一生風和日麗。 二十、總會有一個人讓你傷心，總會有一段情教會你轉身。面對放在心里的人和無可奈何的感情，我們要做的并非堅持到底，而是適時放手。 >>>更多美文：戀愛文案

人的一生說長也不長，說短也不短；說它是脆弱的，但又是堅強的；是無價的有意義的，又是延續的被征服的。 生命有時轉眼即逝，有時久遠漫長。我親見一個人早晨還是好好的，可是到了晚上就不行了，來得很突然，可能是疾病、天災人禍等原因要了他的命，要不然怎么說走就走了。轉眼好好的一個人的生命就消失在這個世界里，你能說它脆弱的生命不短嗎？說它很長，是因為他們能夠活到一百多年，經歷漫長歲月的洗禮，堅強的活著，為人類做出了很多有意義的事情，延續了一代又一代生命的過程。保爾曾經說過：“人最寶貴的是生命，生命對每個人只有一次。” 依我看生命不在于長短，而在于質量，活得有沒有意義。愛因斯坦說過：“人只有獻身社會，才能找出那實際上是短暫而有風險的生命的意義。” 生命的價值是把有限的生命精力投入到無限的為人民服務中去，做出人生有意義的事情，實現自己的夢想，活出精彩的人生。 當今社會錯綜復雜，各種事物層出不窮，有的人對生命感悟有其不同的看法，生命就像一條大河時而寧靜時而瘋狂；生命就似一場美妙的夢，讓人迷戀和向往；生命就像一顆小樹，要不斷聚集生力。有的人把生命當兒戲，不好好珍惜；把生命當浮云，不把持方向；把生命當作租賃，無視生命的價值。《鋼鐵是怎樣煉成的》里有這樣一段話：一個人的生命應當這樣度過，當他回首往事時，不因虛度年華而悔恨，也不因碌碌無為而羞恥；這樣在他臨死的時候，他就能夠說：我已經把我的整個生命和全部精力，都獻給了這個世界上最壯麗的事業——為了人類的解放而斗爭。 生命對于我們每一個人來說是不一樣的，有的人在生命歷程中往往表現不同的姿態，當面是好人，背后是壞人；人前做一套，人后另一套；會上津津樂道，會下默默無言；貴人前彬彬有禮，窮人前蠻橫無理；做事敷衍了事，生活過度糜爛；上有政策，下有對策；遇事不冷靜，處事不盡心；不走尋常路，專想歪點子。俗話說得好：“好人一生平安，好人有好報。” 一個好領導，能夠影響一群人；而一個孬領導，能夠帶壞一片人。不能夠珍惜生命存在的人，又怎能有心為他人做好服務呢？生命的價值在于奉獻，而不在于索取。要想把有限的生命精力得到無限的發揮，為人類社會做出最有意義的事情，那么他的生命是值得的，更是有價值的。我們要對生命負責，舍得放下所有，不要為個人的心力而勞累；要對得起自己的良心，做一個無愧于時代進步的人。無悔人生的選擇，不因為他人的意志而改變自己的命運；無論世事多么復雜多變，我們的初心和意志不能飄搖不定，要堅守我們立下的誓言和承諾，要一直向前，直到生命的終結。 面對生命，我們沒有理由不好好的活著，珍惜人間的每一分鐘，珍惜生命中的點點滴滴，珍惜愛你的人、關心你的人，使生命不留遺憾。用你的一顆善心去感恩父母，給了你生命的人；感恩組織的培養和關心，才有了我們今天的好生活；感恩幫助你批評你的人，才使你的人生更加豐富多彩；感恩和你風里來雨里去志同道合的愛人，才有了今天美好一家人；感恩生活磨難使我們學會了堅強，才讓我們逐漸成熟起來；感恩生活擁有快樂的時光，讓我們一路前行。 生命只有好好把握和珍惜，才能活得更好。不要以為生命是堅韌的不可降服的，要知道生命里沾上污點是可以被征服的。我們對待生命要始終保持敬畏心里，要時常每日三省吾身，真正做到“出淤泥而不染，濯清漣而不妖。”（文/郭三佳） >>>更多美文：散文隨筆

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